Hozzávalók:

40 dkg kínai tészta

20 dkg sertéshús

1 hagyma

1 csomag újhagyma

1 közepes cukkini

2 evőkanál apróra vágott fokhagyma

1 evőkanál apróra vágott gyömbér

4 evőkanál szezámolaj (rendes olajjal helyettesíthető)

5 evőkanál szójaszósz

2 teáskanál cukor

1 chili

 

Elkészítés:

Főzzük meg a tésztám. A húst vágjuk vékony csíkokra a cukkinit pedig félbe, kaparjuk ki a magját, majd kockázzuk fel. A hagymát szeljük apróra, az újhagymát karikázzuk fel.

A fokhagymát a gyömbérrel olajon dinszteljük meg, utána adjuk hozzá a húst és pároljuk tovább néhány percig.

Adjuk hozzá a hagymát, a szeletelt újhagymát és a cukkinit. Pirítsuk néhány percig, majd adjuk hozzá a szójaszószt, cukrot és nagyjából 1 dl vizet. Pároljuk tovább alacsony hőfokon pár percig. Ízlés szerint lehet a csilivel erősíteni rajta.

Tálaláskor a tésztára merjük a szószt.