Hozzávalók:

(tésztához)

6 tojás

2 kanál víz

7 kanál liszt

késhegynyi sütőpor

1 kanál kakaó

(krémhez)

4 tojás fehérje

20 dkg cukor

(mázhoz)

15 dkg cukor

10 dkg margarin

4 kanál tej

2-3 kanál kakaó

Elkészítés:

A tojásfehérjét a vízzel felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a tojások sárgáját, végül a liszttel elkevert kakaót és sütőport. Papírral bélelt tepsiben lassú tűznél sütjük. A 4 tojásfehérjét a Om du till exempel varvar en van till casinot far du 500 kronor i varvningsbonus. cukorral gőz fölött keményre főzzük, a tészta tetejére simítjuk. Erre öntjük a mázat, amihez a hozzávalókat kikavarjuk, majd kb. 10 percig főzzük.

Megjegyzés: Ha a máz félig megdermedt, érdemes bekockázni, mert később törik