Hozzávalók:

1 bögre csicseriborsó

fél bögre szezámmag

2 evőkanál olívaolaj

2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál citromlé

1 kávéskanál majoránna

só

Elkészítés:

A csicseriborsót egy éjszakára vízbe áztatjuk. Másnap 2 bögre vízben, kevés sóval puhára főzzük. A szezámmagot egy serpenyőbe téve, folyamatosan keverve pirítsuk meg olaj nélkül. A főtt csicseriborsót és a többi hozzávalót krémállagúvá turmixoljuk, ha szükséges, akkor egy kevés olajat vagy vizet adjunk hozzá. Pirítósra kenve fogyasszuk.