Szerepe:

Szükséges a véralvadáshoz.

Fő forrás:

Disznóhús, máj, növényi olajok, paradicsom, kelkáposzta és egyéb főzelékfélék tartalmazzák.

Hiánya:

Vérzésekkel jár és lassabb véralvadáshoz vezet.

Ajánlott napi mennyiség:

65 mikrogramm

Szerepe:

Megvédi a májat, erősít és regenerál, fontos a hormontermelésben, a termékenység vitaminja, ebből adódóan szexuális és nemi fejlődési zavarok gyógyítására használják.

Fő forrása:

Megtalálható különböző növényi olajokban, csírázó magvakban, dióban, mákban, mandulában, mogyoróban, gesztenyében, petrezselyemben, szójában, parajban, zellerben.

Hiánya:

Vörösvérsejt és idegi károsodásokhoz vezet.

Többlete:

Megnöveli a szervezet K-vitamin igényét.

Ajánlott napi mennyiség:

10 milligramm

Szerepe:

Segíti a kalcium és a foszfor felszívódását a szervezetünkben, és az ásványok beépülését a csontokba - ez hat acsontnövekedésre és gyógyulásra.

Fő forrása:

Megtalálható halmáj-olajokban, élesztőben, búzacsírában, tojássárgájában, csiperkegombában, zabpehelyben. Napfény hatására a bőr is termeli, ezért fontos, hogy a gyerekeket kiskorukban napra engedjük játszani. Ez biztosítja számukra az egészséges csontfejlődést. Napi fél óra napozás ajánlott.

Hiánya:

Rendellenes csontnövekedéshez, gyermekekben angolkórhoz vezethet.

Többlete:

Hányingert, idegességet, szomjúságot, fokozott vizelet-elválasztást, bőrviszketést okoz.

Ajánlott napi mennyiség:

10 mikrógramm

Szerepe:

Részt vesz a normális látás fenntartásában, a hámsejtek (bőr, légutak, gyomor, bélcsatorna) védelmében, véd a fertőzések ellen.

Fő forrása:

Vitamin formájában legnagyobb mértékben a halmáj-olajok, marhamáj, tojássárgája, vaj és a tejszín tartalmazza. Kation formájában (a bélben alakulnak atoledo át A-vitaminná) tartalmazza a paraj, sóska, sárgarépa, sütőtök, barack, csipkebogyó, paradicsom, cékla, kelkáposzta, zöldborsó, zöldbab, petrezselyem, zeller, sárgadinnye. Mivel vízben oldódik a felszívódásához zsiradékra van szükségünk, ezért a főzelékeket érdemes olajjal készíteni, a zöldségeket pedig vajas kenyérrel enni.

Hiánya:

Szürkületi vakságot vagy teljes vakságot okozhat.

Többlete:

Nem jó, ha túl sok jut szervezetünkbe, mert az fej és ízületi fájdalomhoz, bőrhámláshoz, a lép és a vesék megnagyobbodásához vezethet.

Ajánlott napi mennyiség:

900 mikrógramm