Hozzávalók (3-4 személyre):

50-70 dkg gyümölcs (alma, körte, szilva, meggy, stb.)

2 dl tejföl

2 evőkanál cukor

fahéj

liszt

só

Elkészítés:

Öntsünk a lábasba 1-1,5 liter vizet, fahéjat és egy csipet sót. Tegyük bele a megmosott gyümölcsöket és forraljuk fel. A tejfölből két teáskanálnyi liszttel készítsünk habarást és öntsük a fazékba, utána ismét forraljuk fel. Hidegen tálaljuk.