Hozzávalók:

60 dkg liszt, 1 margarin
1 dl tej, 2 pohár tejföl
3 dkg élesztő
15 dkg sajt
1 tojás a megkenéshez
cukor (az élesztő felfuttatásához)
2 dkg só

Elkészítés:

A margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sót, a reszelt sajt felét, a tejben felfuttatott élesztőt, és hozzádolgozzuk a két tejfölt. Nagyon lágy tészta lesz. Egy órát kelesztjük, kb. ujjnyira nyújtjuk. Tojással megkenjük, bevagdossuk és rászórjuk a megmaradt sajtot. Kiszaggatjuk, meleg sütőben sütjük.

Megjegyzés: Legalább 1,5 – 2 adagot érdemes belőle sütni. Lekváros papucsnak is jó.