Hozzávalók:

14-18 paprika

30 dkg barna rizs

30 dkg gomba

2 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

1 evőkanál majoránna

bazsalikom, só

5 evőkanál olaj

8 deci paradicsomlé

3 evőkanál liszt

3 evőkanál növényi tejföl

Elkészítés:

A paprikák végét, magját és az ereit vágjuk ki. 2-3 percre tegyük forró vízbe, hogy könnyebb legyen tölteni (puhul). Az apróra vágott hagymát, fokhagymát kevés olajon pároljuk meg, majd az apróra vágott gombát is adjuk hozzá a rizzsel és a fűszerekkel egyetembe, majd főzzük félkészre. A kihűlt paprikába töltsük bele ezt a masszát, úgy hogy a paprikák ne legyen teljesen tele (a rizs még dagad). Rakjuk ezeket a kiolajozott tepsi aljába, egymásmellé. Keverjük csomómentesre a paradicsomlevet kevés sóval, liszttel és növényi tejföllel, majd locsoljuk a paprikákra. Tegyük forró sütőbe, amíg a rizs megpuhul, (15-25 perc). Tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma

1 deciliter étolaj

1/4 kg rizs

3 gerezd fokhagyma

10 dkg szójakocka

15 dkg gomba

1 kanál megtört lenmag

ízlés szerint majoránna

1 evőkanál lenmagpehely

1 fej savanyú káposzta

fél kg apró savanyú káposzta

2 kanál étolaj

pirospaprika, só

Elkészítés:

Az apróra vágott gombát és vöröshagymát megdinszteljük az olajon, majd hozzáadunk fél kávéskanál pirospaprikát és egy kevés sót. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a rizst és később, fövés közben hozzáadjuk még az összetört fokhagymát, majoránnát és szóját. Ha már félig megfőtt, a tűzről levéve belekeverjük a lenmagpelyhet, vagy megtört lenmagot.

A savanyú káposztafejet levelekre szedjük és az előbb leírt töltelékkel megtöltjük. A lábosunk aljára apró savanyú káposztát teszünk, majd ere rá a töltelékeket. Közé és a tetejükre szórjunk az apróból. Felöntjük vízzel, ellepje a töltelékeket, teszünk még rá egy kevés olajat és ízlés szerint piros paprikát. Lassú tűzön főzzük tovább, amíg a rizs meg nem fő a töltelékben. Tálaláskor meglocsoljuk növényi tejföllel.

Hozzávalók:

200 gramm durum csőtészta

egy nagy marék spenót

2 gerezd fokhagyma

1 kis paradicsom

bors, só

szerecsendió

kevés olívaolaj

Elkészítés:

Megfőzzük a tésztát úgy, hogy egy kicsit még kemény maradjon. Kevés olajon, alacsony hőfokon megfonnyasztjuk az apróra vágott spenótot, közben fűszerezzük borssal és szerecsendióval. Ha összeesett a spenót, online casino akkor belekeverjük a tésztát és még nagyjából 10 percig pároljuk. Mikor már éppen le akar tapadni az edény aljára, akkor jó. :) A tűzről levéve megöntözzük olívaolajjal, majd zúzott fokhagymával ízesítjük.

Tálaláskor szezámmaggal, pirosarannyal vagy paradicsommal díszíthetjük.

Hozzávalók:

8 dkg szójakocka 3 kanál vegetában előre beáztatva

10 dkg barnarizs

1 kanál olaj

22 dkg sárgarépa

26 dkg cékla

15 dkg karfiol

30 dkg burgonya

25 dkg káposzta, vagy sütőtök

5-6 kelbimbó

só, olaj

5 szál petrezselyem zöldje

növényi tejföl

Elkészítése:

A zöldségeket fél ujjnyi vastagra, s olyan szeletekre vágjuk, (a karfiolon kívül). A legalább 1 órát ázott rizst, szójakockát a jénaink aljába tesszük, s majd két oldalról befelé haladva szép sorjában rakjuk a feldarabolt zöldségeket (cékla, burgonya, sárgarépa, káposzta). Megismételjük a sort, s a közepében kimaradt üres részre rakjuk bele a karfiol rózsákat a kelbimbóval. Tepsinket lefedjük, s forró sütőben összesütjük. Tálaláskor tejföllel meglocsoljuk, s megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.